10 Authentische Speisen und Getränke, die wir in Marokko mit Marrakech Food Trip

einem Ehemann und einer Ehefrau -Team mit der Mission, Touristen in der Red City zu zeigen Gerichte zubereitet, gefressen und geliebt von Marokkaner im ganzen Land im Herzen von Marrakesch. Es wird empfohlen, zu Beginn Ihrer marokkanischen Reise so zu sein, dass der Rest Ihrer Reise durch Ihren neu entwickelten Geschmack für echtes marokkanisches Essen informiert wird!

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Marrakeech Food Trip – der Markt bei Nacht

Dies ist die Vision von Marokko, bevor wir ankamen, aber wir wissen nur zu gut und erfahrene Reisende, die Risiken, in die Reisendefalle zu fallen. Wenn wir nur an jedem Ort gingen, hatten wir den Luxus eines lokalen Führers, um das Beste aus den verborgenen Juwelen unter der überwältigenden Auswahl an Lebensmitteln, Restaurants und Märkten zu enthüllen. In Marrakesch haben wir genau das gefunden! Bewaffnet mit Amandas Erfahrung als amerikanischer Reisender, das die verblüffenden Menüs in dieser Stadt navigiert und Youssef auf dem hausgemachten Essen seiner marokkanischen Mutter aufgewachsen ist, hat das Paar das Projekt begangen, ihre beiden Welten im Kauf für andere Touristen zusammenzubringen, um davon zu profitieren, um von ihren zu profitieren, um davon zu profitieren Erfahrungen.

Wir waren sehr froh, diese Reise während des Abends zu unternehmen, was impliziert, dass wir die viel abenteuerlustigeren Optionen probieren konnten (zum Beispiel Schafskopf!) Und so zahlreiche Street Foods schmecken, aber sie fahren auch die Reise zur Mittagszeit, in der die Mahlzeiten viel sind, in denen es viel gibt, dass es viel viel gibt, in dem es viel gibt, dass viel viel Street Foods sind, in denen die Mahlzeiten viel sind, die viel sind, viel viel Street Foods. Konventioneller in ihrer Vorbereitung und Dienst. Da wir nur wir drei waren, freuten wir uns über den Luxus, unserem eigenen Tempo zu folgen und unsere zahlreichen Fragen geduldig und sachkundig von Youssef zu beantworten. Abhängig von der Größe Ihrer Gruppe können Sie eine private Reise wie unsere auswählen oder einer anderen Gruppe beitreten. Die maximale Gruppengröße besteht jedoch darin, sechs Personen zu garantieren, um eine einfache und entspannte Erfahrung zu gewährleisten, aber alle speziellen Anfragen können vor der Buchung erörtert werden.

Sie versuchen wirklich, die Reise auf Ihren Geschmack und Ihre Bedürfnisse anzupassen, sodass alle Ernährungsbedürfnisse, wenn dies im Voraus kommuniziert wird, nach Möglichkeit untergebracht werden. Die Reise dauert ungefähr 4 Stunden, schlängelt sich durch die Medina und trifft die freundlichen und charismatischen Einheimischen auf dem Weg. Mit so zahlreichen Stopps entlang der Tour muss für jeden etwas dabei sein!

Inhaltsverzeichnis

Hauptgang
1. Tajina
2. Mechoui
3. Schafskopf
4. Hout Quari
5. tfaya
6. Tehan
Snacks
7. Msemmen Chema
8. Oliven
Dessert
9. Kaab Gazelle
10. Avocado Juiceare Sie auf Pinterest? Pin auf diese!

Hauptgang

1. Tajina

MARRAKECH -Food Trip – Konventionelles Lamm Tajina

Nachdem wir den Tag damit verbracht hatten, durch den Souk zu wandern, hatten wir bereits Hunderte dieser schmalen Terrakotta -Farbtöpfe hoch gestapelt und jetzt waren unsere Chance, ihren Zweck zu lernen. Fleisch und Gemüse werden im Inneren platziert und sehr langsam in Öfen gekocht, die typischerweise seit Jahrhunderten in Marokko verwendet werden. Mit der Reise können Sie diesen Prozess von Anfang bis Ende mit der Belohnung von saftigem Tajina -Kochtopf am Ende sehen.

2. Mechoui

Marrakesch-Food-Reise-das „Hole-in-the-Ground-Oven“!

Möglicherweise unser kulinarisches Highlight Marokkos, in der berüchtigten Mechoui -Gasse erlebten wir Lamm auf dem Knochen in Tontöpfe und in ein Loch unterirdisch, wo es sechs bis acht Stunden gekocht wird! Das Ergebnis ist extrem gewürztes und zartes Lammfleisch vom Knochen, das (mit sauberen Händen) ohne Besteck, nur Brot, Kreuzungssalz und natürlich Minztee gegessen wird.

3. Schafskopf

Marrakesch -Food -Reise – der Schafkopf!

Genau wie beschrieben wird der gesamte Kopf über dem Mechoui gedämpft und ganz deutlich auf einem Tablett serviert. Empfindliche Esser werden zweifellos durch den Anblick verschoben, aber diejenigen, die zum Versuch vorbereitet sind, werden mit zartem und schmackhaftem Fleisch belohnt, die einfach vom Knochen wegfallen, bis nur der Schädel übrig ist. Ein ausgeprägtes Souvenir, um vielleicht wegzunehmen?!

4. Hout Quari

Marrakesch -Food -Reise – Unterschätze dieses bescheidene Sandwich nicht

Während ein Sardine -Sandwich möglicherweise nicht wie die appetitlichste oder exotischste Sache auf einer Lebensmittelreise in einer exotischen Stadt klingt, lassen Sie sich nicht täuschen. Eine Mischung aus frischer Sardine, Tomaten und aromatischen Kräutern, die in Kugeln zubereitet und in weichem, warmem Brot mit mehreren Belägen wie Zwiebeln, geschnittenen Oliven und Harissa serviert werden, sorgt für einen wirklich leckeren und befriedigenden Snack!

5. tfaya

Marrakesch Food Trip – Couscous und Gemüse

Dieses vegetarische Gericht ist eine farbenfrohe Darstellung von Gemüse, die auf einer runden Platte organisiert sind, die ein leichtes, flauschiges Couscous -Bett schmückt. All dies umgibt ein köstlich süßes Herzstück karamellisierter Zwiebeln. Auf unserer Reise durch Marokko sind wir mehrmals auf dieses Gericht gestoßen, aber diese erste Begegnung zeigte sich schwer zu schlagen!

6. Tehan

Auch nach dem Kopf des Schafs waren wir zweifelhaft, eine Kamel -Milz zu essen, waren aber angenehm erstaunt über den spielerischen Geschmack. Die Milz ist entweder mit Kamel, Rindfleisch oder Lammfleisch gefüllt, Fett fürnull

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