Ein Roadtrip, ein Rosé und eine brandneue Kamera

, wie Sie wahrscheinlich wissen, ist es nicht so, dass wir zu lange still sitzen, aber letzten Monat war irgendwie lächerlich.

Mit so viel los – reisen nach Südafrika und dann in die USA, haben wir Ihnen so viel zu erzählen.

Wir sind jetzt wieder in Sydney und in dieser wöchentlichen Ausgabe geht es darum, mit einem neuen Rosé wieder zu Hause zu sein, den wir gefunden haben, und eine sehr exzellente neue spiegellose Kamera, über die Sie Ihnen erzählen können. Wir haben es auch geschafft, auch eine freche Roadtrip in Country Victoria zu schleichen.

Wir hoffen, dass Sie sich an dieser wöchentlichen Ausgabe erfreuen.

Prost – Jim & Christina xx

Eines der ersten Dinge, die wir gemacht haben, als wir aus den USA zurückkamen, war, mit ein paar unserer neuesten Freunde den Brunch zu organisieren. Heute Morgen sind wir in Reuben Hills mit Emily und Mosilo – unseren Safari -Küttern, die wir kürzlich in Südafrika kennengelernt haben.

Es ist großartig, die Mädchen einzuholen und noch besser, wenn das Essen und der Kaffee so gut sind.

Aber bevor wir es wissen, sind wir wieder unterwegs und fahren zu einem kleinen Länderplatz in Victoria.

Es fühlt sich für immer an, dass wir zusammen einen Roadtrip hatten, aber es war wirklich erst im August, dass wir nach Maitland fuhren.

Dieses Mal überprüfen wir liebe Freunde von uns, die kürzlich einen Baumwechsel aus den Innenstadttiefen von Melbourne bis zu einem schönen Ort in der Nähe von Beechworth gemacht haben-woher der Honig kommt.

Während wir nach Süden fahren, haben wir ein kleines Servicetreffen, um eine redaktionelle Struktur für alle Reisegeschichten zu erarbeiten, die wir vor uns haben. Und da Weihnachten immer näher kommt, haben wir viele Dinge, die Sie auch näher an der Heimat erzählen können.

Wir kommen bis nach Tumut – eine kleine Stadt in der Nähe von Wagga Wagga – und halten an, um zu essen. Ich wollte hierher kommen, wenn man bedenkt, dass ich vor einigen Jahren den Besitzer der Tumut River Brewing Co, Tim, beim Bierfestival in Sydney getroffen habe und mich in seine Biere verliebt habe.

Damals befand sich Tims Brauereistür noch in einem sehr frühen Bühnen, aber jetzt ist es ein richtiges Restaurant, das köstliche Pizzen und andere gut aussehende Kneipe herstellt, während er immer noch einige der besten Biers serviert.

Aber bevor wir überhaupt durch die Türen kommen, müssen wir dem Türsteher die Hand schütteln. Ist er nicht unglaublich? Ich bin mir nicht sicher, worum es in dieser Zunge geht!

Christina ist für mein beliebtes Bier aller Zeiten weg. Das volle grunzige amerikanische Pale Ale, einst die quietschende Schwein -Apa, dieses Bier, hat eine großartige Textur und hält seinen Kopf.

Ich bin dunkler geworden – ein geräucherter Porter -, was auch absolut köstlich ist. Bevor wir gehen, stellen wir sicher, dass wir ein voller Grunzen und ihr alkoholisches Ingwerbier – das Ginja Ninja – zum Mitnehmen.

Bevor wir gehen, aber nach dem Mittagessen bringt uns Tim die Brauerei um.

Tumut River Brewing Co hat in den wenigen Jahren, in denen sie gehen, einen langen Weg zurückgelegt. Das erste Bild zeigt das vollständige Braukit, das sie für etwa vier Jahre verwendet haben, bevor sie sich auf das aktuelle Setup ausdehnen, das Sie jetzt sehen können.

Es ist erstaunlich zu glauben, dass sie es geschafft haben, aus diesen kleinen Panzern genug zu produzieren.

Tim ist eine charmante Person und hat alles in diese Brauerei gesteckt. TRBC hat im Laufe der Jahre seine Höhen und Tiefen gesehen, aber Tim und sein Team haben sich an ihren Waffen festgehalten.

Halten Sie bald Ausschau nach Bieren der Tumut River Brewery. Tim hat Pläne für eine Konservenanlage, die die Verbreitung erheblich erleichtert.

Andernfalls stellen Sie sicher, dass Sie vorbeischauen, wenn Sie in der Gegend sind. Die Brauerei ist ein cooler Ort und sie haben eine Reihe anderer Biere und Apfelwein aus nahe gelegenen Brauereien. Tim liefert auch einige meiner beliebten Aussie-Geister, was großartig zu sehen ist. Hier finden Sie den Rum von Black Gate und auch den Drop Black Spiced Rum des köstlichen Deads von Stone wollen in Bathurst.

Zurück auf der Straße wird die Landschaft schöner und hübscher, wenn wir Städte und Dörfer hinter uns verlassen.

Es ist eine Schande, dass die Menschen heutzutage viel mehr nach Melbourne fliegen. Natürlich ist es schneller und einfacher, aber Sie verpassen viel mit 35.000 Fuß.

Wir kommen an unserem Ziel an und Christina und unser Freund Carly von Smaggle und Crochet Instructor kommen direkt in die Dumme. Sie tragen natürlich absichtlich passende Overalls – Twinning bei ihren Sussan -Einkäufen! Ich kann sehen, dass dieses Wochenende Spaß macht.

Wir erkunden die kleine Stadt Stanley und Christina findet ihre zweite viel geliebte Sache, die nach Türen fotografiert werden muss: Rost.

Ich interessiere mich viel mehr für die kleine Kneipe, die hier ist – die Stanley Pub. Es ist ein wunderschöner alter Ort voller Geschichte und überraschend gutes Bier.

Allzu oft gießen kleine Landkneipe durchschnittliche Massenbier, aber nicht hier. Sie können hier einige großartige lokale Biere und Weißwein erhalten, und das Essen, das aus lokal produzierten Zutaten hergestellt wird, soll auch außergewöhnlich sein.

Stellen Sie sicher, dass Sie den Besitzern Greg und Robyn Hallo sagen, wenn Sie dort sind. Sie sind charmante Blicke.

Heute gehen wir zum Frühstück zum historischen Beechworth. Es ist eine sensationelle Fahrt über die von Bäumen gesäumten Straßen zu einer der berühmten goldenen Städte Australiens.

Heute ist Beechworths jährliches keltisches Festival und alle, von den Schotten und der Walisisch bis zum Irischen undEin Roadtrip, ein Rosé und eine brandneue Kamera (###), wie Sie wahrscheinlich wissen, ist es nicht so, dass wir zu lange still sitzen, aber letzten Monat war irgendwie lächerlich.